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金蝶软件盘盈单生成凭证的具体步骤如下：

1.打开金蝶软件，在[财务管理]中选择[凭证管理]，在弹出的窗口中选择[凭证制单]，点击[新建]，选择[盘盈单]。

2.在弹出的窗口中选择盘盈单信息（编号、日期、附单据等），点击确定按钮。

3.在弹出的窗口中录入盘盈单中的相关信息（科目、借贷方向、金额等），点击确定按钮。

4.在弹出的窗口中可以添加备注和摘要（可选），点击确定按钮。

5.勾选[仅保存凭证]复选框，在弹出的确认窗口中点击确定按钮，凭证即可成功生成，保存在金蝶软件中的凭证库中。

拓展知识：

金蝶软件凭证管理主要是一种将财务数据以凭证的形式记录、存档、归档的管理方式，以达到对财务运作的有效控制和有效审计的目的。凭证管理主要通过设计凭证模板及审核人员审核通过后，根据系统生成凭证编号，并调入各个账簿，实现会计凭证和账簿的挂钩以实现会计凭证的管理和存档。