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存货周转率是指一定时期内，企业营业收入中由存货付出的比例，一般用来衡量存货管理状况和考核企业的运营能力。存货周转率的计算公式为：存货周转率=营业额/存货。

存货周转率的主要用途是反映存货管理状况和考核企业的运营能力。若企业存货周转率高，表明存货管理效果好，运营能力强；若存货周转率低，则可能表示存货管理效果不佳，要求企业改进存货管理，以提高营业收入。

存货周转率的拓展知识是，存货周转率不但是衡量存货管理水平的有效指标，而且还可以用来分析企业的发展战略。存货周转率的高低有助于企业更好地分析业务结构，了解存货销售比例，以此提出改进措施，合理安排库存结构，改善存货管理，节省成本，提高经营效率。