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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)8月4日,湖南卫视和芒果TV共同制作的美食轻推理真人秀《中国有滋味》开播。节目立足国际化视角,以“美食”和“轻推理”作为双主题,邀请跨国“食客团”前往多座最具代表性的中国城市,品味当地特色美食,探寻鲜为人知的美食故事,致敬无名从业者。
第一站,中国嘉宾陈嘉桦、龚琳娜、吴倩,带领海外嘉宾刘逸云、芝芙、蔡卓宜,集结福建泉州,开启美味猜想之旅。泉州是联合国教科文组织认定的海上丝绸之路起点,是全国首个东亚文化之都,也是21世纪海上丝绸之路先行区。嘉宾们将前往三家特色美食小店,解锁炝海鲜、面线糊、姜母鸭、润饼菜等多种泉州美食,并根据店铺环境、美食味道、店员分享等线索展开趣味推理环节。
在探访过程中,嘉宾们频频被泉州美食吸引:配菜丰富的面线糊口感丝滑、温暖鲜香,令越南嘉宾芝芙主动“续碗”;用米酒烹制的炝海鲜锅食材新鲜、做法淳朴,令众人赞不绝口;寓意“包容”“多元”的润饼菜,勾起了陈嘉桦的往事记忆;软烂入味、滋而不腻的姜母鸭,让龚琳娜吃出了幸福的感觉……
龚琳娜依据《山海经》为跨国“食客团”起名为“饕餮团”,意为尝遍丰富滋味。“饕餮团”携手走进泉州番仔楼古董餐厅,沉浸式体验当地悠久历史与时尚潮流碰撞出的新生;走进当地美术学校旁的面线糊小店,了解本土居民的生活习俗与美食喜好;还融入泉州惠安女的生活,倾听她们世代辛勤劳作、坚守奉献的故事。
美味跨越山海,故事穿越时间。嘉宾们交流旅程心得体会、分享各国饮食习俗,也将烟火人心的力量与中华美食文化的魅力传递给屏幕前的观众。(本文图片均由《中国有滋味》节目组提供)
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