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外贸企业的会计工作主要包括以下几个步骤：

1. 建立会计体系：首先，外贸企业需要建立一套完整的会计体系，包括会计政策、会计制度、会计程序等。这套体系应符合国家的会计法规，同时也要适应企业的实际运营情况。

2. 记账：外贸企业的会计人员需要对企业的经济活动进行详细的记录，包括收入、支出、资产、负债等。这些记录应该准确、完整，以便于企业进行财务分析和决策。

3. 出具财务报表：根据企业的会计记录，会计人员需要定期出具财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。这些报表可以帮助企业了解自身的财务状况，同时也是向外部投资者、债权人、政府等报告企业经营情况的重要工具。

4. 进行财务分析：会计人员还需要对企业的财务报表进行分析，以评估企业的经营效果、财务状况、偿债能力等。这些分析结果可以为企业的决策提供重要依据。

5. 完成税务申报：外贸企业需要按照国家的税法规定，定期向税务部门申报并缴纳各种税费。会计人员需要准确计算企业应缴的税款，同时也要合理利用各种税收优惠政策，以降低企业的税收负担。

拓展知识：外贸企业在做账时，还需要特别注意外汇管理。由于外贸企业的业务涉及到外汇收支，因此需要按照国家的外汇管理规定，对外汇收支进行记录和报告。同时，由于外汇汇率的波动可能会对企业的财务状况产生影响，因此会计人员还需要对外汇汇率的变动进行合理的会计处理。